اس مضمون کو آخری بار اپ ڈیٹ کیا گیا تھا۔ مارچ 27, 2024
Table of Contents
بڑے فوڈ برانڈز ویجیٹیرین شفٹ کو اپناتے ہیں۔
اہم تبدیلی
فوڈ مینوفیکچرنگ کو ایک نیا مینڈیٹ دیا گیا ہے: سات برانڈ نام اپنے کھانے کی ترکیبیں تبدیل کر رہے ہیں تاکہ ان میں سے نصف مچھلی یا گوشت کو شامل نہ کریں۔ جانوروں کی فلاح و بہبود کی ایک تنظیم Wakker Dier کی طرف سے شروع کی گئی، یہ تبدیلیاں خوراک کی پیداوار اور کھپت کے نمونوں میں ایک اہم تبدیلی کی نشاندہی کرتی ہیں۔ تبدیلی کا تعلق مختلف مسالوں کے مکسز، چاول کے پکوانوں، اور معروف برانڈز کے تازہ پیکٹوں کی پیکنگ پر ہے جن میں کونیمیکس، فیئر ٹریڈ اوریجنل، جمبو، کنور، کوہ تائی، پٹاک اور پلس شامل ہیں۔
تفتیش میں ایک بصیرت
کھانے کی مصنوعات میں گوشت یا مچھلی کی مقدار کے بارے میں متجسس، Wakker Dier نے صرف سپر مارکیٹوں میں پیکیجنگ پر 657 ترکیبوں کا تجزیہ کیا تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ ان میں سے 82 فیصد میں گوشت یا مچھلی موجود ہے۔ اس دریافت سے متاثر ہو کر، مذکورہ بالا برانڈز نے جمود کو تبدیل کرنے کا عزم کیا۔
ڈرائیونگ صحت مند اور زیادہ شعوری انتخاب
ایستھر وان سپرونسن، یونی لیور کے محکمہ غذائیت کی ڈائریکٹر (جس میں Knorr اور Conimex شامل ہیں) نے انکشاف کیا کہ اگلے سال تک آدھی ترکیبیں سبزی خور ہو جائیں گی۔ یہ احساس کہ اوسطاً 40 فیصد ڈچ آبادی پودوں کے پروٹین استعمال کرتی ہے، اس نے وان سپرونسن کو اس اقدام کو آگے بڑھانے پر مجبور کیا۔ اگر ہم ماحول کو بڑھانا اور صحت مند طرز زندگی کو فروغ دینا چاہتے ہیں، تو وان سپرونسن کے مطابق، یہ تعداد 60 فیصد تک پہنچنی چاہیے۔ وان سپرونسن کا خیال ہے کہ یہ تبدیلیاں لوگوں کے کھانے کے فیصلوں میں ہیرا پھیری کر سکتی ہیں: "تین میں سے ایک شخص پیکیجنگ کے پچھلے حصے میں دی گئی ترکیب پر عمل کرتا ہے”۔ پیکیجنگ پر مکمل طور پر سبزی خور پکوانوں کو متعارف کروا کر، فوڈ مینوفیکچررز اپنے صارفین کو صحت مند اور زیادہ شعوری فیصلے کرنے میں سہولت فراہم کرتے ہیں۔ یہ ایڈجسٹمنٹ Wakker Dier کی اقدار کے ساتھ مطابقت رکھتی ہے، جو کہ پیکیجنگ کو سادہ، پودوں پر مبنی پکوانوں کے ساتھ صارفین کو متاثر کرنے کے لیے ایک مؤثر ذریعہ کے طور پر دیکھتی ہے۔
معروف برانڈز تبدیلی کو گلے لگاتے ہیں۔
خاص طور پر، Knorr اور Conimex جیسے برانڈز کو ان کی ترکیبیں موافقت کرنے پر آمادہ کرنا مشکل نہیں تھا۔ اسی طرح کا مثبت ردعمل دوسرے برانڈز کی طرف سے بھی نوٹ کیا گیا: "پلانٹ پر مبنی تمام ترکیبوں کا 50 فیصد حاصل کرنا پہلے سے ہی بہت پرجوش ہے۔ یہ فائدہ مند ہو گا اگر ہم آخر کار پودوں پر مبنی مزید غذائیت کی طرف ہجرت کر لیں”، Wakker Dier کے نمائندے کولن مولینار نے کہا۔ اگرچہ، تمام ردعمل حق میں نہیں تھے. Honig نے اعلان کیا کہ اس میں کوئی تبدیلی نہیں کی جائے گی۔ البرٹ ہیجن، میگی، گرینڈ اٹلی اور لاسی کی ترکیبیں بھی اس جانچ پڑتال میں ڈالی گئیں۔ جب کہ البرٹ ہیجن، اور میگی نے پودوں پر مبنی تجاویز شامل کرنے میں دلچسپی ظاہر کی، لیکن وہ اپنی ترکیبیں دوبارہ ترتیب دینے کا ارادہ نہیں رکھتے تھے۔ ایک روشن نوٹ پر، Grand’Italia اور Lassie وہ واحد برانڈز تھے جہاں تقریباً نصف ترکیبیں پہلے ہی گوشت یا مچھلی سے پاک تھیں۔
نتیجہ
آخر میں، ان سات بڑے فوڈ مینوفیکچررز کی طرف سے جاری تبدیلی شعوری، پودوں پر مبنی غذائیت کی جانب ایک اہم قدم کی نشاندہی کرتی ہے۔
سبزی خور ترکیبیں۔
Be the first to comment