اس مضمون کو آخری بار اپ ڈیٹ کیا گیا تھا۔ جون 20, 2024
Table of Contents
یورپ میں نامیاتی زراعت بڑھ رہی ہے لیکن ہالینڈ اس سے پیچھے ہے۔
یورپ میں نامیاتی زراعت بڑھ رہی ہے لیکن ہالینڈ اس سے پیچھے ہے۔
ڈچ زراعت کا تقریباً 4 فیصد نامیاتی ہے، جس نے نیدرلینڈز کو کئی سالوں سے یورپی یونین میں سب سے نیچے رکھا ہوا ہے۔ یہ آج شائع ہونے والے یوروسٹیٹ کے نئے اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے۔
یہ اعداد و شمار یہ بھی ظاہر کرتے ہیں کہ نیدرلینڈز پیچھے رہ گیا ہے: جب کہ یورپی یونین کے بہت سے رکن ممالک 2030 کے لیے ایک چوتھائی زراعت نامیاتی رکھنے کے مشترکہ ہدف کی جانب پیش رفت کر رہے ہیں، نیدرلینڈز میں ترقی درحقیقت رک گئی ہے۔
نیدرلینڈز کے لیے، اس مشترکہ عزائم کا ہدف کم ہے: 15 فیصد۔ لیکن یہ اب بھی چھ سالوں میں بند ہونے کے لئے ایک اہم فرق ہے۔
یہ جاننے کے لیے کہ نیدرلینڈ کیوں پیچھے ہے، NOS نے مختلف محققین سے بات کی۔ وہ ایک غیر فعال حکومت اور بینکوں کی جانب سے قرض دینے میں ہچکچاہٹ کو رکاوٹوں کے طور پر بتاتے ہیں: کسانوں کو تبدیل کرنا شروع کرنے کا ایک مشکل مرحلہ ہوتا ہے۔
اس مرحلے میں سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ فارموں کو صرف دو سال بعد نامیاتی عہدہ ملتا ہے اور اس طرح ان کی مصنوعات کی زیادہ قیمت ہوتی ہے۔ یہ معیار کا نشان حکومت کی ملکیت ہے لیکن محققین کے مطابق اس کی تشہیر مشکل سے ہوتی ہے۔
لیکن نامیاتی خوراک کی پیداوار کے پیچھے بنیادی ڈرائیور مطالبہ ہے. ویگننگن یونیورسٹی اینڈ ریسرچ (WUR) کی مارکیٹ ریسرچر کٹجا لوگاچیوا کا کہنا ہے کہ "ہر چیز کا انحصار کافی مارکیٹ پر ہے۔” "یہ اب ہالینڈ میں ایک بڑی رکاوٹ ہے۔”
Logatcheva کے مطابق، صارفین قیمت اور ذائقہ سے لے کر صحت اور پائیداری تک متعدد چیزوں پر توجہ دیتے ہیں۔ چونکہ نامیاتی مصنوعات کی قیمت کچھ زیادہ ہے، اس لیے ان دوسری چیزوں کی اضافی قدر کی جانی چاہیے۔ مارکیٹ ریسرچر کے مطابق، معلومات کی فراہمی بھی وہاں ایک کردار ادا کرتی ہے۔
حیاتیاتی تنوع، آب و ہوا اور نائٹروجن
پائیداری کے حوالے سے نامیاتی کاشتکاری کے فوائد ہیں۔ مثال کے طور پر قابل کاشت کاشتکاری میں، WUR کے محقق وجنند سکل کہتے ہیں۔ وہ بتاتے ہیں کہ نامیاتی فارموں میں تقریباً 25 فیصد زیادہ حیاتیاتی تنوع ہے۔ "یہ دوسری چیزوں کے علاوہ، مٹی کے بہتر معیار کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔”
آب و ہوا کے لیے نامیاتی کاشتکاری کے فوائد اور نقصانات دونوں ہیں۔ مصنوعی کھاد کا استعمال نہ کرنے سے گرین ہاؤس گیس نائٹرس آکسائیڈ کا اخراج نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔ لیکن اضافی مکینیکل گھاس کنٹرول کی وجہ سے، CO2 کا اخراج دوبارہ زیادہ ہوتا ہے۔
لائیو سٹاک فارمنگ کے ماہر جیرارڈ مِگلز کا کہنا ہے کہ نائٹروجن کے فوائد اور نقصانات بھی ہیں۔ آرگینک ڈیری فارمرز گائے کو گھاس کے میدان میں کثرت سے چرنے دیتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ پیشاب اور پاخانہ کم مکس ہوتے ہیں اور اس وجہ سے امونیا کم بنتا ہے۔ نامیاتی دودھ والی گائے بھی کم (درآمد شدہ) ارتکاز حاصل کرتی ہیں، جو کہ ڈچ نائٹروجن سرپلس کا بنیادی ذریعہ ہے۔ ایک ہی وقت میں، ماحولیاتی فائدے کا ایک بڑا حصہ کم پیداوری کی وجہ سے منسوخ ہو جاتا ہے۔
نامیاتی ڈیری فارمرز کی ایک انجمن ڈی ناٹور وائیڈ کے چیئرمین سائبرینڈ بوما کہتے ہیں، "بالکل، ڈچ صارفین کو اس بات کا اچھا اندازہ نہیں ہے کہ نامیاتی معیار کے نشان کا اصل مطلب کیا ہے۔” "یہ صارفین کے لیے بھی واضح نہیں ہے کہ اس سے انہیں کیا فائدہ ہوتا ہے۔”
صحت
ان فوائد میں صحت کے فوائد شامل ہیں۔ سائنسدان ہونا صحت کو پہنچنے والے نقصان کے بارے میں تشویش بڑھ رہی ہے۔ کیڑے مار ادویات کی کم خوراکوں کے کاک ٹیل کے سامنے آنے سے۔ ریڈباؤڈ یونیورسٹی میڈیکل سنٹر کے پارکنسن کے محقق باس بلوم کا کہنا ہے کہ "ہم انہیں سانس، جلد کے رابطے اور کھانے کے ذریعے کھاتے ہیں۔”
بلوم: "اگر آپ صرف نامیاتی مصنوعات کھاتے ہیں، تو آپ کی نمائش کم ہونی چاہیے۔ لیکن چونکہ متعدد ذرائع ہیں اور زندگی بھر میں اس کی نمائش ہوتی ہے، ان صحت کے فوائد کی تحقیق کرنا مشکل ہے۔
باہر تحقیق Wageningen University & Research سے پتہ چلتا ہے کہ کسانوں اور مقامی باشندوں کے خون اور پاخانے میں کیڑے مار ادویات کی ایک بڑی تعداد پائی جاتی ہے۔ نامیاتی کسانوں میں یہ تعداد کافی کم ہے۔
WUR کے محقق وجنند سکل کا کہنا ہے کہ کیڑے مار ادویات کے علاوہ، نامیاتی مصنوعات میں بھی قدرے مختلف غذائیت ہوتی ہے۔ "نامیاتی پھلوں اور سبزیوں میں عام طور پر اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن سی کی اعلی سطح ہوتی ہے، اور کم کیڈیمیم۔” یہ ان بھاری دھاتوں میں سے ایک ہے جو صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔ "لیکن یہاں بھی یہ ثابت نہیں ہوا کہ ساختی نامیاتی خوراک بہتر صحت کا باعث بنتی ہے۔”
نامیاتی پھولوں کی کاشت عروج پر ہے، لیکن تمام پھولوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔
مویشیوں کے فارمنگ کے ماہر مِگلز کے مطابق، ہماری اپنی نامیاتی کھیتی کو فروغ دینے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ بڑی سپر مارکیٹ کی زنجیریں تبدیل کریں۔ "اگر جمبو اور البرٹ ہیجن اپنے برانڈز کو نامیاتی بنانے کا انتخاب کرتے ہیں، بالکل پلس کی طرح، چیزیں بہت جلد ہو سکتی ہیں۔ اس کے بعد اخراجات کافی کم ہو جائیں گے، جس کے نتیجے میں شیلف پر کم سرچارج ہو گا۔”
اس وقت تک، بڑھتا ہوا بیک لاگ ڈچ نامیاتی کسانوں کے لیے خطرہ ہے۔ مقامی طلب میں کمی کی وجہ سے ان کی پیداوار کا کچھ حصہ پڑوسی ممالک کو جاتا ہے۔ یہ فروخت بھی غیر یقینی ہے، اب باقی یورپ میں نامیاتی پیداوار تیزی سے بڑھ رہی ہے۔
نامیاتی زراعت
Be the first to comment